Bonjour, l'article est très intéressant et complet, je viens de le découvrir dans mon panier bio la semaine dernière, je l'ai utilisé dans un pot au feu, et le gout est très agréable, le lendemain, le reste en sauce vinaigrette ( vinaigre de cidre, huile de noix persil, ciboulette, curcuma, sel et poivre) Excellent pour la ligne!
Suzy57 - 2013/01/13 - 23:25
Le panais cuit avec un bouillon de boeuf ou avec un fond de veau , passer le ensuite en purée c'est vraiment délicieux
On peut également l'associer avec des pommes de terre ou bien des carottes
On 2011/11/27 in Zoom sur ...
Jade2013 - 2013/11/13 - 06:54
Tartelettes tomates et tofu
Emincé de porc et poireaux mijotés
Tagliatelles de concombre frais
Zoom sur la carotte !
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