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Navets farcis

Publié le : 16/03/2020 dans Recettes de cuisine
1 commentaire




Ingrédients pour 4 personnes

  • 110 g de boeuf haché
  • 4 gros navets
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 oeuf
  • 1 tranche de pain de mie complet
  • 1 cuillère à café d'herbes de provence
  • 60 cl d'eau
  • sel, poivre
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 navet farci : 150 kcal

Glucides : 11 g
Protides : 11 g
Lipides : 7.5 g
Fruits et légumes : 161 g

C'est une façon originale de déguster les navets, avec une recette hyper simple, qui plaira à toute la famille. La cuisson en cocotte à couvert permet de garder le moelleux et l'humidité des légumes, avec un bon goût de bouillon.

Cette recette ne nécessite pas de matière grasse et peu de viande, ce qui en fait un plat léger. Et, il est rassasiant grâce aux navets et aux fibres qu'il contiennent.

En bref, un bon plat pour garder la ligne et les saveurs.

Bonne dégustation !

La recette

Peler les navets et creuser l'intérieur. Hacher l'oignon et l'ail.

Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oeuf, le pain de mie, les herbes de provence, l'ail, l'oignon, le sel et le poivre. Ceci constitue la farce pour les navets.

Farcir les navets avec la farce, en la laissant dépasser sur le dessus pour plus de gourmandise.

Dans une cocotte, faire chauffer l'eau et dissoudre le cube de bouillon.

Puis, disposer les navets au fond de la cocotte, et laisser cuire à couvert pendant 20 min environ, jusqu'à ce que les navets soient bien tendres. Le temps de cuisson dépend de la taille des navets, vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit entrer au coeur des navets sans difficulté. La farce doit être cuite à coeur.

Avant de servir, arroser les navets avec le bouillon à l'aide d'une cuillère à soupe.

Déguster bien chaud !

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Commentaires

Estellouna - le 19-04-2020 à 12:17
Original ! Ca change des tomates farcies ... je vais essayer

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